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鶏もつの煮もの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏卵もつ(キンカン入りのもの)

    300g

  • ◎ 酒

    大さじ1

  • ◎ しょうゆ

    大さじ2

  • ◎ みりん

    大さじ2

  • ◎ 砂糖

    大さじ1

  • ◎ 水

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏もつの煮もの
  • 300円前後

鶏もつが売っているのを見ると食べたくなる祖母の味です。

作り方

  • 1

    鶏もつは、水を張ったボウルに入れ、何回が水を変えながらそっと洗う。(卵が割れないようにそっとです)

  • 2

    鍋にお湯(分量外)を沸かし、①を入れて3分程グツグツ煮て、サルに上げ、大きいものは一口大の大きさに切り分ける。

  • 3

    鍋に◎印の調味料を全て入れ沸騰させる。沸騰したら②を入れ煮汁がほとんどなくなるまで10分くらい煮詰める。

きっかけ

祖母が教えてくれたレシピです。忘れないうちに覚書として。

レシピID: 1040002874

公開日:2011.07.03

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.02.23

    卵、割れずにできました~( ^ω^ )

    美味しくいただきました(^○^)

    テンテントッキーズさま。おいしそう♡レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2016.11.29

    とっても美味しいです!
    また色んなモツで挑戦したいです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.01.08

    いつもは根野菜と味噌味で煮込むのですが、1kg売りで安かったので野菜なしでチャレンジしてみました!
    1度煮るので臭みもなく美味しく出来上がりました。

    美味しそうですね!こちらではなかなか売っていないので、1kgいりなんてうらやましいです★レポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2013.07.04

    初めて作りましたが、全部1人で食べちゃいました(^_^.)
    すごく美味しかったです!(^^)!

    こんにちわ❤
    うれしいコメントありがとうございます!!
    久しぶりに私も食べたくなりました(^ー^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏モツ煮
料理用途
普段の料理

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