鶏もつの煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏卵もつ（キンカン入りのもの） ３００ｇ
- ◎ 酒 大さじ１
- ◎ しょうゆ 大さじ２
- ◎ みりん 大さじ２
- ◎ 砂糖 大さじ１
- ◎ 水 1／2カップ
作り方
- 1 鶏もつは、水を張ったボウルに入れ、何回が水を変えながらそっと洗う。（卵が割れないようにそっとです）
- 2 鍋にお湯（分量外）を沸かし、①を入れて3分程グツグツ煮て、サルに上げ、大きいものは一口大の大きさに切り分ける。
- 3 鍋に◎印の調味料を全て入れ沸騰させる。沸騰したら②を入れ煮汁がほとんどなくなるまで１０分くらい煮詰める。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏モツ煮
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テンテントッキーズ2017/02/23 22:45
卵、割れずにできました～( ＾ω＾ )
美味しくいただきました(^○^) -
Osakalover2016/11/29 20:09
とっても美味しいです！
また色んなモツで挑戦したいです！ -
himawari19652014/01/08 08:01
いつもは根野菜と味噌味で煮込むのですが、1kg売りで安かったので野菜なしでチャレンジしてみました！
1度煮るので臭みもなく美味しく出来上がりました。 -
ひなまま09292013/07/04 11:00
初めて作りましたが、全部１人で食べちゃいました(^_^.)
すごく美味しかったです!(^^)!
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