ヘルシー巾着 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しらたき、ぜんまいは適当な長さに切り、鶏肉５ミリ角位の大きさに、なすも５ミリ厚さのイチョウ切りにする。しらたき・油揚げは下ゆでする
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2
フライパンにごま油、鶏肉、白滝、なす、ぜんまいを炒め、塩で薄く味を付け、半分に切った油揚げの中に炒めた具を詰め楊枝で口を閉じる
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3
巾着を鍋に並べ、かぶる位の水と★の調味料を加え、落とし蓋をし15分ほど煮込み、上下を返し火を消し味をしみ込ませる(約30分)。
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- 料理名
- かわり巾着
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中身もゴボウや人参を細く切って加えてもおいしいです。煮つける味もご家庭の味で！！