厚揚げのボリューム煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根を１ｃｍ位の短冊切りにし、透明になるまで下ゆで。その間玉ねぎのみじん切りと、ひき肉をよく捏ね、★の調味料を入れ更によく捏ねる。
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2
厚揚げを斜めに半分に切り（この後煮込むので切り口が大きい方が味が味が混むので）、ポケットになるように厚みを半分にする。
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3
捏ねた肉を入れる。
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4
深いフライパンなどの広口の鍋に下ゆでした大根、厚揚げと煮汁、残りの調味料を入れ落とし蓋をし、10分～15分煮込む。
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5
裏を返し、更に10～15分。味を染み込ませる。
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- 料理名
- 厚揚げの挟み煮
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c.bunny2022/01/10 07:34
ねぎも入れました。厚揚げに旨みが染みておいしかったです！
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