フライパン１つで食卓を居酒屋に！カシラの焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 かしらは余分な脂を取り除き～小さめの一口大に切り、ニンニクは芽を取り除き摺りおろし、長ネギは２.５センチ幅に切る

   

3. 3 ボウルに★・２）のかしら・おろしニンニクを入れよく混ぜ合わせ、落としラップをし冷蔵庫で馴染ませる（途中上下を返して～１時間以上）。

   

4. 4 続けて竹串に３）のかしら・２）の長ネギを交互に刺す。

   

5. 5 続けてフライパンにサラダ油を中火で熱し、４）の焼き鳥を並べ入れ両面焼き色が付くまで焼く（片面２分くらいずつ）。

   

6. 6 更に蓋をして弱火で～中まで火が通るまで蒸し焼きにする（４分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みで一味唐辛子をふり完成。