エビとレタスの炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白ネギはみじん切りにしておく。
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2
レタスは手で一口大にちぎっておく。
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3
卵をとき、多めの油で強火で半熟まで炒める。炒めた卵はバットなどに一旦よけておく。
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4
エビを両面焼く。エビに火が通ったら、バットによけておく。
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5
フライパンに油を入れ、すりおろしショウガ、すりおろしニンニク、みじん切りの白ネギを炒める。
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6
その中にご飯を投入し、強火で炒める。さらに卵を入れて炒める。
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7
さらに、エビを入れ、塩、コショウ、鶏ガラスープの素を入れて全体に味が馴染んだら、醤油を回しかける。
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8
最後にレタスを入れ、少ししんなりしたら火を止め、最後にごま油を回しかけて完成。
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- 料理名
- エビとレタスの炒飯
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