老舗の定食屋さんの味！ブリカマの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ブリかまは血合いを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り～バッドに並べ酒をまぶし塩を全体にまんべんなくまぶす。

   

3. 3 続けてキッチンペーパーで包みラップをして～冷蔵庫で漬け寝かす（一晩くらい）。

   

4. 4 続けて焼く３０分前に冷蔵庫から出し～グリルの焼き網に薄くサラダ油を塗り～盛り付ける状態に並べおきコンガリと焼く（中強火で８分くらい）。

   

5. 5 最後に器に盛り、お好みでおろし大根・柑橘類を添え完成。