魚介の旨みたっぷり！タラのアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは3時間程度塩水につけておき、砂抜きしておきます。
- 2 にんにくはみじん切り、パプリカは乱切りにしておきます。タラは塩を振って5〜10分置いた後、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを入れます。
- 4 にんにくから香りが出てきたらタラを両面焼いていきます。皮がパリッとしてきたら水と白ワインを入れます。
- 5 あさり、ミニトマト、パプリカ、しめじを入れて、ぐつぐつしてきたら蓋をして、あさりが開くまで煮込みます。(5〜10分くらい)
- 6 最後に塩コショウを振ってできあがり。
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あんにゃーしゃー2023/05/01 19:42
冷蔵庫にあったきのこを入れて作りました！具材の旨味がたっぷり出て、スープまで美味しい1品になりました！おもてなし料理にもピッタリですね！またリピします！
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