ぽん酢だけで簡単に!ウツボと彩り野菜の和え物 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
今回使用する材料はこちらです。
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2
うつぼのたたきを半分にスライスします。
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3
みょうが、パプリカ、きゅうり、大根、大葉、玉ねぎ、それぞれを薄くスライスします。
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4
スライスした野菜とうつぼをボウルに入れ、ぽん酢を加え、5分ほど味を馴染ませます。
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5
お皿に盛り付けて完成です♪
きっかけ
高知県のソウルフードともいわれる「うつぼ」 馴染みが無い方も多いかと思いますが、怖い見た目とは裏腹にコラーゲンたっぷりで独特の食感がクセになります! オリジナルのぽん酢と一緒にお召し上がりください。
- レシピID:1030023812
- 公開日:2022/12/24
関連情報
- 料理名
- 和え物
![高知県須崎市](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b88d6ccb029b4a0c4e28b6287219f11ad2ab8455.08.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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うつぼのレシピをお伺いしました!
たくさんの須崎市の野菜とうつぼのたたきとの相性は抜群ですよ♪