簡単 大根とねぎと鶏もも肉のみそ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて適当な大きさに切り、米のとぎ汁で箸がすっと通る硬さに茹でる。
2. 2 1を食べやすい大きさの短冊に切る。
3. 3 長ねぎは斜め切り、鶏もも肉は一口大に切る。
4. 4 ＊の調味料を合わせる。みそはダマにならないようによく溶く。
5. 5 フライパンを中火にかけサラダ油を引き鶏もも肉と長ねぎを炒める。
6. 6 鶏もも肉の表面に火が通ったら大根と4を加えて混ぜ、蓋をして5分、蓋を取ってさらに５分ほどじっくり煮込む(焦げ付き注意)。
7. 7 火から下ろしたら10分ほど放置し味を染み込ませて完成。