ビールのつまみに最適!ジャーマンポテト風野菜炒め レシピ・作り方

ビールのつまみに最適!ジャーマンポテト風野菜炒め
  • 約30分
  • 300円前後
oppeke22
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じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン・ウインナーをコロコロに切って~ジャーマンポテト風に味付けしました。

材料(4人分)

  • (新)じゃがいも(小) 5個
  • (新)玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/3本
  • ウインナー 4本
  • サラダ油 大さじ1
  • 80ml
  • バター 15g
  • ★コンソメ顆粒・粒マスタード 各小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • 塩・胡椒 各適量
  • ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 じゃがいも・玉ねぎ・ニンジンは皮を剥き1センチ角に切り、ウインナーは1センチ幅に切る。
    ★は混ぜておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ・ニンジンを入れ玉ねぎが透き通るまで炒め~じゃがいもを加え全体に火が通るまで炒める。
  4. 4 続けて水を入れ蓋をし蒸し煮にする(3分くらい)。
  5. 5 続けて蓋を取りウインナーを入れ水分が無くなるまで炒め合わせる。
  6. 6 更にバター・★・塩・黒胡椒を入れ混ぜ合わせ~味が馴染んだら火を止める。
  7. 7 最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。

きっかけ

冷蔵庫に余っていたもので何かということで…。

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで調整してください。

  • レシピID:1030023141
  • 公開日:2022/05/06

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カテゴリ
その他の野菜炒め新じゃが新玉ねぎにんじんジャーマンポテト
関連キーワード
作り置き 野菜炒め ジャーマンポテト コロコロ
料理名
コロコロ野菜炒め
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つくったよレポート(1件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2022/05/17 16:23
    ビールのつまみに最適!ジャーマンポテト風野菜炒め
    oppeke22さん♪粒マスタードとコンソメの美味しい味付けで、おつまみにピッタリですね!サイコロ状の形も可愛らしかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o

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