紫蘇の香り漂う～お酒のアテにピッタリ！ゆかり豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 塩（水切り用） 小さじ１/４
- ★ゆかり 大さじ２
- ★塩・酢 各小さじ１
- ★水 ２００ｍｌ
作り方
-
1
食材です。
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2
絹ごし豆腐の表面に塩をまんべんなくふりキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し（５００ｗで３分くらい）水切りをする。
-
3
保存容器（豆腐に合わせたサイズ）に★を入れ～よく混ぜ合わせ２）の豆腐をそっと加え～落としラップをし冷蔵庫で漬けおく（一晩くらい）。
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4
最後に食べやすい大きさに切り器に盛り完成。
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