高級料亭の味がご家庭で出来る！鯛だし茶漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
みりんは耐熱容器に入れフワッとラップをし、電子レンジで加熱し（６００ｗで１分くらい）、アルコールを飛ばし粗熱を取る。
すり鉢で白いり胡麻を摺り、醤油・みりんを入れ混ぜ合わせる。
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3
鯛は一口大の薄いそぎ切りにし、２）のすり鉢に入れ和え漬け、ラップをし冷蔵庫で味を馴染ませる（１時間くらい）。
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4
最後に茶碗にご飯を盛り、３）の鯛をのせ～ひと煮立ちさせた★だし汁をかけ～刻み海苔・おろしわさび・薬味をのせ完成。
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- 鯛茶だし漬け
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