炊飯器に任せっぱなし！炊き込みチキンチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 米は洗ってザルに上げ、鶏もも肉は余分な脂を取り除きフォークで数カ所穴を開け、長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りに、卵はボウルに割り入れ溶きほぐす。

   

3. 3 ★は大きめのボウルに入れよく混ぜておく。
   鶏もも肉を★調味料ボウルに入れ、落としラップをし漬け込む（３０分くらい）。

   

4. 4 炊飯器の内釜に米・３)の★（鶏もも肉は除く）・水を、２合の目盛りより少し少なめに入れ混ぜ合わせる。

   

5. 5 続けて内釜に鶏もも肉（皮目を上）・コーン・長ネギを入れ、広げて普通炊飯する。

   

6. 6 更に炊き上がったら直ぐに鶏もも肉を取り出し、溶き卵を回し入れ、再び蓋をして蒸らし（７分くらい）、蓋を開けザックリと混ぜ合わせる。

   

7. 7 取り出した鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

   

8. 8 最後に器に炊き込みチャーハンを盛り、７）の切り分けた鶏もも肉をのせ、青ネギ・ごま油・黒胡椒をふり完成。