ブロッコリーの簡単ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを入れたビニール袋に水を入れて、口の部分を持ったら、
   ジャブジャブっと振って洗いましょう★

   

2. 2 軽く水を切ったら、
   ブロッコリーの房を切り、房は耐熱容器に入れておく。
   茎の下の方は硬いので、2〜3cm切り落とす。
3. 3 茎は、枝を切り落とすように、1辺を平らにする。
   切った所を下にして、また切る…を全部で4回する。
   (何となく茎が四角っぽい感じになってるはず★)

   

4. 4 茎と枝の部分に分かれたはず

   

5. 5 枝の部分は2〜4等分、
   茎の部分は薄くスライスする。

   

6. 6 房の入った耐熱容器に、切った枝と茎を乗せ、
   軽くラップをしたら、500wで3分レンジでチンする。
   (ブロッコリー2つ使うなら、5分レンチン)

   

7. 7 ブロッコリーが熱いうちに、
   塩→コショウ→ラー油(なくても良い)→ごま油→ゴマ(なくても良いけど、あった方が風味が増します)を混ぜ合わせる