簡単ローストビーフ☆〜グレイビーソースを添えて〜 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 〈ローストビーフ〉
- 牛塊肉 500g
- ニンニク 1片
- 塩 5グラム（小さじ1）
- 黒胡椒 少々
- 〈グレイビーソース〉
- ＊赤ワイン 大さじ４
- ＊水 大さじ３
- ＊トマトケチャップ 大さじ1
- ＊ウスターソース 大さじ２
- ＊とんかつソース 大さじ２
- ＊コンソメ顆粒 小さじ１
- ＊赤味噌 小さじ半分
- ＊からし 小さじ半分
作り方
-
1
牛塊肉は室温に戻しておきます。
ニンニクは半分に切り、牛肉の表面にまんべんなくすり込み、さらに塩、胡椒をかけて同じようにすり込みます。 -
2
熱したフライパンにサラダ油を薄く敷き、1の牛塊肉の表面全体に、こんがりとした焦げ目がつくまで焼きます。
-
3
８０度のグリル（IＨ）で４０〜５０分焼く。焼けたらそのまま３０分置きます。
その後、ラップをして冷蔵庫で２０分ほど冷やします。
-
4
〈グレイビーソース〉
お肉を焼いている時間に、
＊の材料をお鍋に入れ、スプーンで混ぜながら火にかけます。
沸騰したら火を止め、冷ましておきます。
-
5
ローストビーフの肉汁が落ち着いたら5ミリの厚さに切り、お好みの野菜と一緒に盛り付けます。（材料別）
４で作ったグレイビーソースを添えて、出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ローストビーフ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
