ごま油が香る♪簡単ナスの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを取り、縦半分に切ったあと横に4等分し、さらに縦に3〜4等分にして水にさらす。

   

2. 2 鍋またはフライパンにごま油を熱し1のナスを炒める。

   

3. 3 ナスに焼き目が少しつき、しんなりしてきたら醤油大さじ1とみりん大さじ1を加えて手早く炒める。

   

4. 4 火を止め、蓋をして荒熱が自然に取れるまで待つ。

   

5. 5 器に盛り付けて完成♪