食材です。
じゃがいもは皮を剥き１センチ角に切り、玉ねぎ・ニンニクは皮を剥きみじん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りする。
じゃがいもを耐熱容器に並べて、水少々を入れてフワッとラップをし、電子レンジで加熱する（６００ｗで５分くらい～暫くそのまま放置して蒸す）。
フライパンにサラダ油・ニンニク・赤唐辛子を入れ中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒める。
更にカレー粉・トマトケチャップ・じゃがいも・サバ缶（崩しながら汁ごと）・一味唐辛子を入れ、中火にして水気が少なくなるまで煮詰める（３分くらい）。
最後に器にご飯・５）を盛り、ドライパセリをふり卵黄をのせて完成。
鯖味噌煮缶をいただいたので…。
お好みの具材を加えて下さい。
レシピID: 1030013558
公開日：2019.10.03
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