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シーフードミックスを使って簡単!ペスカトーレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 2000ml

  • 20g

  • パスタ

    200g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ニンニク

    2片

  • 赤唐辛子

    2本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 海老

    8尾

  • シーフードミックス

    200g

  • 白ワイン or 酒

    50ml

  • コンソメ顆粒

    小さじ2

  • トマト缶

    1缶

  • 塩・黒胡椒

    各適量

  • ドライパセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シーフードミックスを使って簡単!ペスカトーレ
  • 300円前後

シーフードミックスと海老を使えば簡単に豪華なパスタ料理が出来ちゃいます。

作り方

  • 1

    食材です。
    シーフードミックスは解凍しておく。

  • 2

    玉ねぎ・ニンニクは皮を剥きみじん切りに、海老は皮を剥き背わたを取り、赤唐辛子は小口切りにする。

  • 3

    鍋に水を入れ湯を沸かし、塩・パスタを加えて茹で(表示時間より1分短く)ザルに上げる。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・赤唐辛子を加え、中弱火で香りが立つまで炒める。

  • 5

    玉ねぎを入れ中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、シーフードミックス・海老を加え炒め合わせる。

  • 6

    白ワインを入れアルコールを飛ばして、トマト缶を潰しながら加え混ぜ合わせ、コンソメ顆粒を入れ煮る(蓋をして2分くらい)。

  • 7

    3)のパスタを加え絡め、塩・黒胡椒で味を調える。

  • 8

    最後に器に盛り、ドライパセリをふって完成。

きっかけ

シーフードミックスが冷凍庫に余っていたので作りました。

おいしくなるコツ

海老の他にイカ・ホタテ・アサリなどを入れても、勿論ますます美味しくなります。

レシピID: 1030012699

公開日:2018.11.20

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2019.06.25

    美味しくできました!!ごちそうさま!

    chi☆ さん~美味しそうなレポートありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.01.28

    本格的で美味しい!ごちそうさまでした!

    美味しそうなレポートありがとうございます。
    コレから益々寒くなりますので、美味しいものを食べて乗り切りましょう。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ペスカトーレ
料理用途
普段の料理

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