簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪ レシピ・作り方

簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
  • 約30分
  • 300円前後
tacTAC
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漁師という意味のペスカトーレは、魚介類をトマトソースで煮込んだソースです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 イカとナス、にんにく、鷹の爪、トマト缶を用意します。
  2. 2 イカとナスを食べやすい大きさに切り分けます。

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにします。
  3. 3 スパゲティを茹でます。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加え香り付けします。
  5. 5 ナスを加えて炒めます。
  6. 6 トマト缶のトマトの実を加えてつぶしながら炒めます。

    トマト缶の汁は後で入れます。
  7. 7 イカを加えて炒めます。
  8. 8 白ワインを加えて炒めます。
  9. 9 トマト缶の汁を加えます。
  10. 10 スパゲティのゆで汁をお玉一杯分加えます。
  11. 11 スパゲッティをザルに上げ水気を切ります。
  12. 12 フライパンにスパゲティを加えます。
  13. 13 よく絡ませます。
  14. 14 塩、こしょうで味を調えます。
  15. 15 お皿に盛り付けます。
  16. 16 刻んだパセリを散らします。
    お好みで粉チーズをふりかけて召し上がれ♪
  17. 17 出来上がり~♪

きっかけ

お昼ご飯に作ってみました。

  • レシピID:1800007183
  • 公開日:2013/08/27

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カテゴリ
ペスカトーレ
料理名
ペスカトーレ
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つくったよレポート(4件)

  • がんばらない♪
    がんばらない♪
    2021/12/07 12:22
    簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
    レシピありがとうございました♪
  • しょりみと
    しょりみと
    2021/08/09 20:02
    簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
    イカとトマトの旨味がうまく合わさり、とてもおいしかったです。
    レシピも分かりやすく簡単に作ることができました。
  • ぱんくす
    ぱんくす
    2019/09/01 20:03
    簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
    手軽に美味しくできました。バジルものせてみました(*^_^*)
  • hana華
    hana華
    2014/11/28 14:44
    簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
    とっても美味しかったです。これは我が家の定番になりますよ~(*^^)vまた作ります♪ご馳走様でした。

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