鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖は大きな骨があったら抜き、食べやすい大きさに切ります。
袋に鯖と醤油、酒、生姜を入れて空気を抜いて口を縛り、1５分程おきます。
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2
余分な調味料をきったサバに、片栗粉を全体にまぶします。
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3
深めのフライパンなどに2ｃｍ程まで油をいれ、170度で、ひっくり返しながら4～５分揚げる。
(170度の油は、菜箸を入れた時、箸全体から細かい泡が出るくらいが目安です)
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4
洗ったレタスの上に盛り付け、輪切りまたはくし型に切ったレモンを付け合わせます。
お好みでレモンを絞って召し上がって下さい。
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ノウズミニマム2019/01/17 12:49
美味しかったです！
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