チンゲン菜のなめたけ和え レシピ・作り方
材料（約３人分）
- チンゲン菜 2株
- なめ茸 1/2瓶
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
チンゲン菜は縦に4等分に切って、3ｃｍ幅程度のざく切りにする。
葉の部分と芯の部分に分けておく。
-
2
鍋に湯を沸かし、芯の部分から茹でる。2分程茹でたら葉の部分を入れ、葉がしんなりするまで茹でる。
-
3
冷水で冷やして色止めする。
- 4 水気を絞ったチンゲン菜と、なめ茸、醤油を混ぜて完成。
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