キウイ効果で柔らか～！キウイソースで豚肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 キウイは皮を剥き２枚を５ミリ巾の輪切りにし残りは細かく切り、豚ロース肉は筋切りにする。

   

3. 3 細かく切ったキウイはポリ袋に入れ、よく揉み込み豚ロース肉を加えて置く（１０分くらい）。

   

4. 4 豚ロース肉を取り出し塩・胡椒をし、ポリ袋に残ったキウイをボウルに絞り出し★と混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、両面を軽く焼き色が付くまで焼き、輪切りのキウイを加える。

   

6. 6 ４）のソースとバターを加え中火にし、煮からめながらよく和え、豚肉に火が通ったら器に盛り、ソースにとろみが付いたら火を止める。

   

7. 7 最後に豚肉を持った器に、輪切りのキウイをのせ、キウイソースをかけて、お好みの野菜を添えて完成。