里芋の辛子明太サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 ３個ぐらい
- 昆布茶 少々
- しそ（うちは乾燥ですが生なら） 少々（もしくは１枚
- 辛子明太子 １/３～１/２腹
作り方
- 1 里芋は茹で皮を剥いて潰す。（レンジでもＯＫ）竹串をさして、すっと入るくらい。
-
2
辛子明太子（今回は皮なしのもの。バラ。皮が付いていたら皮は除いて下さい。）昆布茶、
しそ（今回は自家製、乾燥しそ。なければ生のものを刻んで）を混ぜる。 - 3 皿に盛る。
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