根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
oppeke22
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彩り鮮やかな味噌汁は~食欲をそそります。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 じゃがいもは7ミリ巾の半月切りに、人参は2ミリ巾の半月切りに、玉ねぎはくし切りに、ネギは小口切りにする。
  3. 3 鍋に水・だしパック・人参・じゃがいもを入れて、中火にかけ沸騰したら、中弱火にして煮出す(5分くらい)。
  4. 4 だしパックを取り出して、玉ねぎを加える。
    玉ねぎが透き通ったらアクをとり、味噌をこしながら引き延ばす。
  5. 5 煮立つ直前に火を止める。
  6. 6 最後に器に盛り、ネギを散らして完成。

きっかけ

冷蔵庫にじゃがいも・人参・玉ねぎが有ったので作りました。

おいしくなるコツ

人参を薄く切り先に茹でると、食べやすい食感になります。

  • レシピID:1030010236
  • 公開日:2017/04/07

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カテゴリ
その他の味噌汁じゃがいもにんじん
関連キーワード
和食 副菜 汁もの 味噌汁
料理名
じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
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