秋の味覚！簡単☆ずいき芋の昆布煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ずいき芋 ひとつ(芋＋茎少し)
- 柔らかい昆布 5枚(10こ分)
- ☆水 200cc
- ☆めんつゆ 大さじ2
作り方
-
1
ずいき芋の皮を剥き、茎部分の皮も剥ぎ取る。
大きめに切り、煮る鍋に。
昆布はキッチンばさみで切り、結んで鍋に。 -
2
鍋に☆を加えて点火し、煮たったら弱い中火にして落し蓋をして10分煮ます。
※水少なめで煮るので、落し蓋必要です。クッキングシートやアルミホイルでも。 -
3
ずいき芋が柔らかくなったら完成です。
煮すぎると崩れるので、10分くらい煮たら蓋をして余熱で蒸らすといいです。
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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