余った餃子の具でスタミナ満点!チヂミ レシピ・作り方

余った餃子の具でスタミナ満点!チヂミ
  • 約30分
  • 300円前後
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余った餃子の具でひと味違ったスタミナ満点の贅沢な~ねぎチヂミが出来ます。

材料(2人分)

  • 餃子の具 120g
  • 青ネギ 30g
  • 干し椎茸 3個
  • ★小麦粉 50g
  • ★片栗粉 30g
  • ★卵 1個
  • ★椎茸の戻し汁 120ml
  • ★醤油 大さじ1/2
  • 胡麻油 大さじ2
  • 胡麻油(仕上げ用) 小さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1 食材です。
    青ネギは7センチ巾に、干し椎茸は戻して1センチ巾に切る。卵は溶いておく。
  2. 2 ボウルに★を入れ、よく溶き混ぜる。そこに餃子の具と椎茸と青ネギを加え、さっと混ぜる。
  3. 3 フライパンに油を熱し、2)を入れて、4分くらい焼き、裏返して4分くらい焼く。
  4. 4 胡麻油を廻し入れ、サッと焼き、一口大に切る。
  5. 5 最後に器に盛り、たれ☆(混ぜておく)を添えて完成。

きっかけ

餃子の具が余ってしまい、どうしようかな?って思い作りました。

おいしくなるコツ

最後に胡麻油を廻し入れると、食感・香り共によくなります。

  • レシピID:1030009202
  • 公開日:2016/06/20
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カテゴリ
チヂミ
関連キーワード
韓国料理 簡単 スタミナ ビールに合う
料理名
チヂミ
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