定番・バター香る！サーモンのムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
パセリはみじん切りにする。
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2
バットに鮭を入れ、★を順に振って、下味をつける。（１０分くらい）
ペーパータオルで水気をしっかり拭き、小麦粉を両面にまぶす。
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3
フライパンに油を熱し、皮目を下にして、３分焼き、裏返して２分焼く。 ペーパータオルで余分な脂は拭く。
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4
白ワインを入れ煮立ったら、パセリとバターを入れる。スプーンでバターをかけながら、１～２分焼いて火を通す。
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5
最後に器に盛り、レモン・ミニトマト・スナップエンドウ・にんじんのグラッセを添えて完成。
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- カテゴリ
- 鮭のムニエル
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けいちゃんワオ2021/08/04 19:13
とっても美味しく出来ました。いつものムニエルがひと味違うお味でした。また作りまーす。
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