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冷しゃぶとなすのそうめん♡夏バテ防止! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷しゃぶとなすのそうめん♡夏バテ防止!
  • 300円前後

めちゃくちゃ簡単でおいしい♡具は冷凍もOKなのでまとめて作って楽してます。

作り方

  • 1

    ①豚肉は食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水に取る

    茄子は洗って丸ごとぴっちりラップをし、レンジ600Wで2分加熱しすぐに氷水で粗熱を取り、手で裂く

  • 2

    ②豚となすをボウルに入れめんつゆを入れ軽く混ぜて置く

    大葉を縦に細切りしておく

    そうめんを表示の時間茹でて冷水で締める

  • 3

    ③皿にそうめんを盛り、豚肉と茄子、大葉を積むように盛りつけ、ごま油を回しかけて完成!お好みで白ごまをちらしても◎

きっかけ

夏食欲がなくて、ふと考えついたレシピ

おいしくなるコツ

豚肉はさっと湯通しして常温の水で粗熱を取ると固くなりません。
茹でる前に片栗粉をまぶすとぷるっとなりますが、片栗粉が多いとどろっとするので注意

豚となすを合わせたものを1人前ずつ冷凍しておくと楽チン。

レシピID: 1030007853

公開日:2015.06.16

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関連情報

料理名
冷しゃぶとなすのそうめん♡夏バテ防止!
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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