残り物が変身！オムライスのようなトルティージャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ゴーヤは薄切り、
   パプリカミニトマトは１センチ大きさくらいに切る。
   生ハムは食べやすい大きさに。
   卵割りほぐし、牛乳と塩コショーを混ぜておく。

   

2. 2 オリーブオイル大さじ１をフライパンに熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ゴーヤ、パプリカ、トマトを入れて炒め合わせる。

   

3. 3 野菜類にほぼ火が通ったら、温めたご飯を入れて混ぜ、塩コショーで味付ける。

   

4. 4 ３を丸くまとめ、上から溶き卵を流し入れる。

   

5. 5 具の中に卵液を染み込ませるように、ターナーでところどころ混ぜる。

   

6. 6 周りの卵液をまとめて、丸いオムライスの形にして、ピザ用チーズを乗せる。

   

7. 7 アルミ箔２枚重ねの上に（６）を滑らすように乗せて（あれば耐熱皿に）、グリルで焦げ目がつく程度に焼く。
   重さでアルミ箔が破れやすいので注意！

   

8. 8 焼きあがったら、生ハムを乗せ、イタリアンパセリを散らす。

   

9. 9 食べるときはケチャップより、タバスコの方が美味しいです。