えのき入り卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 水菜は3センチくらいにカットする。
- 2 えのきは、水菜に合わし、3センチくらいにカットする。
- 3 フライパンに油をしき、水菜、えのきを中火で炒め、卵をときほぐし、塩、しょうゆを加え、フライパンに入れる。箸で軽くくるくるかき回し、しばらく置く。
- 4 卵がひと固まりになってきたら、火を止める。
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