コラーゲンたっぷり♪牛筋の夏野菜たっぷりカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛筋肉は、１口大に切り、お鍋に水（お肉がかぶる位）を入れて火にかけます。
お肉の色が変わったら、ザルにあげて水洗いします。 -
2
野菜はお好きな大きさに切ります。
鍋に水を入れ筋肉を煮ます。（約３０分～４０分）
水を足し（1000ml）人参 トマト（皮ごと）ローリエ コンソメを入れ煮込みます。（１０分位） -
3
じゃがいも 玉ねぎを入れて煮込み（１０分位）
なす ピーマンも加えて煮込みます。
-
4
なすがしんなりしたら、火を止めてルーを入れて混ぜます。水が足らなければ足して下さい。
仕上げに、ウスターソースを入れて完成☆
-
5
器にご飯（赤米）盛り、ルーをかけて出来上がり！！
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