100円おかず☆鶏ナンコツ大根煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に鶏なんこつ（ドリップがあったらよく洗って）、大根のいちょう切り、☆だし汁を入れて中火にかけます。灰汁が出てきたら丁寧に取り除きましょう。
- 2 蒟蒻の両面に斜め格子に切り目を入れ、1cm角くらいに切り、鍋に投入。☆白だしも加えて煮ます。灰汁取りにクシャクシャにしたアルミホイルかクッキングシートも乗せて。
- 3 弱火で10分ほど煮たら完成です。灰汁のついた落としぶたを取って、蓋を閉めて5分以上おくと味がなじんで美味しくなります。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 関連キーワード
- 鶏なんこつのアレンジ 大根の煮物 蒟蒻の煮物 ナンコツの煮物
- 料理名
- 鶏なんこつの煮物
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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うめねこ2024/04/14 11:22
こんにちは〜具材がちょっと違いますが、ヤゲン軟骨で美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
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