鶏肉とあらめの煮物、ご飯にピッタリ！ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
あらめは多めの水で戻し、よく水洗いしザルに上げる。
長いものは食べやすく切っておく。
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2
油揚げと人参は３センチ長さの細切りに。
鶏肉は脂を取り除き、一口大に切る。
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3
鍋にサラダオイルを
入れ、鶏肉を炒める。
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4
肉の色が変わったら、油揚げ、人参を入れて更に炒める。
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5
全体に油が回ったらだし汁を加え、砂糖、醤油、みりんを入れる。
フタを閉めて中火で１０～１２分くらい煮る。
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6
フタをあけ、あおりながら強火で煮つめていく。
煮汁が少量になったらグリンピースを入れ、火を止める。
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7
出来上がり。
冷凍する場合は粗熱が取れたら密閉容器や厚手の保存袋に入れて冷凍庫へ。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- あらめと鶏肉の煮物
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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ご飯のおかずはもちろん、多めに作って冷凍しておけば常備菜として便利です。お弁当のおかずにも！(*^^*)