きのこたっぷり、八宝菜 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
白菜は葉と軸にわけてざく切り。
人参は３ミリ幅の短冊切り。豆は５ミリ幅の斜め切り。
椎茸は軸を切りとり、笠は十字４ツ切り。
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2
片栗粉は水に溶いておきます。
調味料は合わせておきます。
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3
鍋に油を敷き、生姜みじん切りを炒める。
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4
生姜の香りがしてきたら、シーフードを凍ったまま入れて炒める。
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5
シーフード全体に油が回ったら、人参白菜を入れて炒める。
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6
白菜の軸がしんなりしてきたら、残りの野菜を加えて炒める。
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7
２で合わせておいた調味料を入れて、うずらの卵も入れます。
フタをして中火で２～３分煮ます。
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8
一旦火を止めて、２の水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜて、鍋に回し入れます。
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9
全体に行き渡るように混ぜてから、再度火をつけて、とろみをつけます。
（ダマにならないように）
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10
器に盛って出来上がり。
ご飯や、焼いた中華麺の上にかけても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 簡単八宝菜
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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ショコラ12242012/10/30 20:10
具材がちょっと足りなかったりですがとても美味しく頂きました、ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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あり合わせの材料なので、豚肉やチンゲンサイなどもあれば入れてくださいね。