鶏胸と根菜の基本煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に。下味用のお酒と片栗粉を揉み込んでおきます。おいてる間に圧力鍋に、1センチ幅の半月切りにした大根、乱切りのにんじんを。
- 2 こんにゃくに塩を揉み込んで灰汁を抜き、手で一口大にちぎり、鍋に追加。☆のだし汁と調味料を入れて、下味をつけた鶏肉を乗せ、圧力鍋を点火。加圧3分して自然冷却したらできあがり。
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- カテゴリ
- 大根
- 関連キーワード
- 根菜の煮物 鶏胸肉をジューシーに 鶏と野菜 圧力鍋で煮物
- 料理名
- 根菜煮
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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つくったよレポート（1件）
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よし12082012/07/12 08:15
野菜は冷蔵庫にあるもので、圧力で作り、一度冷まして味をしみこませてからいただきました。
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