シカニラ炒め レシピ・作り方

シカニラ炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
mauionion3
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お肉は1回分ずつ味付けして冷凍しておくと、便利です☆

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鹿肉は薄切りにして、フリーザーバッグに入れ、焼肉のタレを適量(全体に行き渡るくらい)入れて揉みこむ。→冷凍しておく。
  2. 2 1を解凍し、フリーザーバッグの中に小麦粉を入れて全体にまぶす。
  3. 3 フライパンを熱して、2を油で炒める。
    火が通って、色が変わってきたらもやしを加える。
  4. 4 もやしがしんなりしてきたら5センチ幅くらいに切ったニラを加えて火を止める。
    (ニラは余熱で十分火が通ります☆)
    さっと混ぜて出来上がり。

きっかけ

鹿肉を美味しく簡単に食べれるように考えました。

おいしくなるコツ

お肉につけた下味だけで十分だと思うのですが、薄かったら焼肉のタレを少し足して調整してください。

  • レシピID:1030002856
  • 公開日:2012/02/07
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カテゴリ
ジビエ
関連キーワード
簡単 ジビエ 鹿 ヘルシー
料理名
野菜炒め
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