冷凍さといもで煮っころがし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍さといも 1袋（180g）
- サラダ油 大さじ1
- さとう 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん又はみりん風調味料 小さじ1
作り方
- 1 テフロン加工の小鍋か深型のフライパンにサラダ油を入れ、冷凍のまま さといもを中火で炒める
- 2 さといもに油がなじむように、菜箸や木べらでコロコロ転がしながら、ほんのりきつね色になるまで5分炒め、さとう しょうゆを順に入れ、焦がさないようコロコロしながら更に1分ほど炒める
- 3 ②を耐熱器に移して（鍋は後で使うので、まだ洗わないで）ラップをし500wで2分
- 4 さっきの鍋に酒とみりんを入れ中火にし③を戻し入れ、コロコロしながら、タレを絡ませる
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
- 料理名
- 煮っころがし
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