ちゃっかり野菜も！子供も美味しく鶏つくねバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参みじん切り。→レンチン3分。タネの中でしっとり馴染みます。

   

2. 2 しいたけもみじん切り。

   

3. 3 小松菜も茎は縦に半分に切った後横に切るように。葉もみじん切り。

   

4. 4 ボールに入れて。

   

5. 5 とりあえずひき肉、卵、調味料（すき焼きのタレ以外）を入れて、よーくこねこね。

   

6. 6 こねこね。

   

7. 7 私は卵忘れて後から投入しました。

   

8. 8 強火で焼き色をつける。

   

9. 9 フライ返しとフライパンのヘリを使いながら崩れないように、裏返しもう片面も焼く。

   

10. 10 １つのフライパンにつき50mlくらい水を入れて蓋をし、7分蒸し焼き状態に。しっかり火を通します。

    

11. 11 すき焼きのタレを2倍弱に薄めて入れて、煮詰めつつ絡める。
    水分が飛んで、油がグツグツ、照り照りしたら出来あがり！

    

12. 12 こんな感じ！