ご飯に合う！ 茄子と豚バラの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
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1
＜下準備＞
茄子は乱切りにして水にさらしあく抜きする。
☆印の材料を混ぜておく。 - 2 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 3 熱したフライパンに油(分量外)をひき、みじん切りしたにんにくを入れ香りが出たら、豚肉を入れる。
- 4 豚肉に焼き色が付いたら、水気を切った茄子を入れ炒める。
- 5 茄子がしんなり柔らかくなってきたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、☆印のソースを入れさっと炒める。
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- 料理名
- 茄子と豚バラ肉の味噌炒め
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