和風キーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、ごぼうは粗みじんに切る。フライパンに野菜を入れて火にかけ、弱火で炒める。
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2
合挽きミンチを加えて、さらに炒める。
ミンチの色が変わってパラパラしてきたら、塩コショウ、スープの素、カレールーを加えてなじませる。
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3
皮をむいて、ざく切りにしたトマトを加えて、水２００ｃｃを加えてなじませる。
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4
みりんを加えて、まいたけを手でさいて入れて、焦げないように箸でまぜながら１０分位炒め煮する。
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5
お皿にごはんを盛り、カレーをかける。
目玉焼きを焼いて、乗せる。
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