簡単!すぐできる2倍濃縮のめんつゆ♪ レシピ・作り方

簡単!すぐできる2倍濃縮のめんつゆ♪
  • 5分以内
  • 100円以下
すぴかか
すぴかか
そうめんを茹で始めてから「麺つゆがない」と気付いたことはありませんか?
私はよくありますw

材料(4人分)

  • みりん 100cc
  • しょうゆ 100cc
  • 砂糖 おおさじ2
  • 粉末かつおだし こさじ2
  • 200cc

作り方

  1. 1 材料すべてを鍋に入れて沸騰させます。できあがりです。
  2. 2 できあがりは、水で2倍に薄める濃さになっているので、氷を入れればすぐにほどよく冷え、ちょうどよくなります!

きっかけ

そうめんをゆでたが麺つゆがない!というときに作りました。

おいしくなるコツ

急ぐ時に作ったので、手間はかなり省いてます! でも十分美味しいですよ♪ 時間があるときは・・・「みりんを煮切る」「かつおだしのかわりにかつおぶしを使用し最後にざるで漉す」一段と風味がUPします。

  • レシピID:1020004415
  • 公開日:2012/07/24
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カテゴリ
めんつゆ
料理名
麺つゆ
すぴかか
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つくったよレポート(1件)

  • そら.k
    そら.k
    2012/07/31 20:05
    簡単!すぐできる2倍濃縮のめんつゆ♪
    素麺食べるのに作ってみました。
    簡単でしかも好みの味だったのでめんつゆ買わなくてもいいかも…ありがとうごさいました

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