簡単シンプル ゴーヤの炒めもの レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ（大きかったです。） 三分の１
- 小松菜 三分の１
- ぶなしめじ １株
- 豚こま切れ １５０ｇ
- ごま油 大さじ１
- ウェイパー （味覇） こさじ１
作り方
- 1 今回使用するゴーヤ三分の１ぐらいをを半分に切ってゴーヤの白い部分と種を取りだしゴーヤを２ミリぐらいの厚みで切る。
-
2
小松菜三分の１の量を７センチぐらいの長さにざく切りする。
ぶなしめじのいしじきをカットして捨てる。 -
3
フライパンを温めごま油を入れて馴染ませる。
豚肉をしばらく炒める。火が半分くらい通ったらウェイパーを入れてゴーヤを入れて炒めそのあとぶなしめじ 小松菜の順に入れ炒める。 - 4 素材に火が通ってぶなしめじがぷりっとつややかに仕上がって小松菜の緑の色が美しい状態で完成させる。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤと豚の炒めもの
そらまめひよこ
はじめまして。食べることが大好きで食いしん坊です。
素材の味が生きたお料理が大好きです。グルメ番組などを見て美味しそうな素材や料理が出てくると、キャー美味しそう！！食べたい！！と思わず言ってしまう私です。
簡単お手軽な手抜きをメインに投稿しています。普段は計量せずに自己流アバウトに料理をしています。
楽天のブログです。 http://plaza.rakuten.co.jp/ojyousama/
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