気分はベジタリアン♪大根フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮ごと食べやすい大きさに切って、茹でておきます。

   

2. 2 ざるに上げて水分を切ってください。

   

3. 3 ニンニク、生姜をすりおろします。

   

4. 4 ゆずはみじん切りにします。冷凍しておいたゆず（レシピID:1020000711）の出番です。

   

5. 5 ③、④に醤油を加えて竜田揚げのタレを作ります。

   

6. 6 大根を⑤のタレに絡めます。このまま1時間ほど漬けておいてください。時々かき混ぜてね。

   

7. 7 大根にタレが絡んで味が付いています。

   

8. 8 水分が出ていたら捨ててください。片栗粉を加えてよく混ぜます。

   

9. 9 油でからっと揚げて下さい。

   

10. 10 しっかり油を切って。

    

11. 11 できあがりです！温かいうちにお召し上がりください。