ごはんが進む！手羽先と大根の煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏の手羽先 ６本
- 大根（厚さ２センチの半月切り） １／２本
- 大根の葉（みじん切り） 少々
- 水 ２５０cc
- 昆布 １切れ
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ1／２
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、手羽先を並べてこんがりと焼き色をつけ、いったん取り出す
- 2 そのフライパンに大根をいれ油がまわるまでじっくり炒める。中弱火くらいで大根が半透明になるくらいまで蒸らし炒めする感じ
- 3 大根が透明になったら、手羽先を戻しいれ、水、昆布をいれ、強火で煮立ててアクを取る
- 4 アクを取ったら中火にして、調味料をいれ、煮汁がなくなるまで煮込み、最後に大根の葉を振って出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 手羽先と大根の煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
