里芋まんじゅう レシピ・作り方
材料（15人分）
作り方
- 1 里芋を洗って皮付きのまま蒸器でくしが通るまでやわらかく蒸す。熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。
- 2 つぶした里芋に、めんつゆと生クリームを混ぜ、15個の丸いまんじゅうを作る。
- 3 絹さやは茹でて斜め半分に切る。
- 4 鍋に片栗粉以外のあんの材料を入れ火にかける。煮立ったら大さじ４の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5 器に②の里芋まんじゅうをいれ④のあんをかける。絹さやと生麩もみじを飾る。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋まんじゅう
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tanta40202011/06/23 22:07
一人暮らしなので１人前だけ＾＾＊
生クリームのコクが美味しいです♪
見た目も味も上品で、ほんとにおもてなしにぴったりですね！
ごちそうさまです☆
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