吉野家が好き！やみつき牛丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下処理】
1.玉ねぎを串切りにする。
2.牛肉を食べやすい大きさに切る(※煮ると縮むので少し大きめを意識) - 2 3.ボウルに水を張り、牛肉を軽く水でさらす。肉がほどけたらザル等を使用して水分を切る。(※煮る際にフワッとほどけてダマになりにくい裏技)
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3
【つゆ】
鍋にAと玉ねぎを入れ、中火で軽く沸騰させる。 -
4
【煮込み】
つゆが沸騰したら中火強にし、肉を出来るだけほどきながら入れる(しゃぶしゃぶの要領で) - 5 3. 肉に軽く火が通ったら、最後に擦りおろし生姜を入れて火を止める。(※火を止めてからしばらく放置すると柔らかい仕上がりと、味が染みて美味！)
-
6
【仕上げ】
丼にご飯を盛り、熱々の具材を乗せ、お好みの量でつゆをかけたら出来上がり。
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ししゃもパパ
料理と猫が大好きなパパです！毎日のごく一般的な食事。特別な食材や調味料を使わず、お店のような味を家庭で簡単に楽しめたら・・・食べることの楽しさと家族の笑顔を求めて研究の毎日です。
(※絶対的に美味いレシピは【究極シリーズ】と名付けて公開します)
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