ビートルートと豆腐でアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビートルートはきれいに水洗いしたら、鍋に入れる。
2. 2 1にたっぷりの水とひとまわしの酢を加えて蓋をして1時間ほど煮込む。
3. 3 2を一晩そのままつけ置きする。
4. 4 3を皮ごと細かく刻んでタッパーに入れる。

   

5. 5 4に豆腐を手で崩しながら入れる。

   

6. 6 5にココナッツクリームを加えてざっくり混ぜる。

   

7. 7 6に生クリームを加えたら、再びざっくり混ぜて表面が滑らかになったら、冷凍庫に入れて冷やし固める。