ホルモンの塩炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ホルモン（焼き肉用の味付けなし） 200ｇ
- ごま油 小さじ1～2
- ★酒 大さじ2
- ★根昆布だし 小さじ1/2
- ★塩 2～３つまみ
- ★うすくち醤油 小さじ1/2
- ★コショウ 2つまみ
- ★おろし大蒜 1片分
- 茹でブロッコリー 1/2個分
作り方
-
1
◆ホルモンを笊に入れる
◆流水をかけながら、揉むように洗う
◆水をしっかりときる -
2
◆フライパンにごま油を加え、中火にかける
◆熱くなったら「1」を加え、サッと炒める -
3
◆「2」に（★）を加え、強火にする
◆水気がなくなるまで炒め、火を止める
◆ブロッコリーとともに盛りつける
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