夏に美味しい♪茄子&みょうが&青紫蘇の酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 Aを器に入れてしっかりと混ぜ合わせる。
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2
茄子のヘタを取り食べやすい大きさに切る。塩(分量外)を少々ふる。茄子の水気をキッチンペーパーで拭き取る。フライパンに油を入れて熱し、茄子を揚げる。
-
3
みょうがは縦に切ると食感を楽しむことができます。
青紫蘇は切った後に水に漬けると鮮やかな色が長持ちします。
- 4 茄子を器に混ぜ合わせておいたAにつける。みょうが、青紫蘇を細切りして合わせて盛る。お好みでごまをかける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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つくったよレポート（2件）
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/09/01 20:48
sawa.rararaさん☺️夕飯に家で収穫した茄子、みょうが、青紫蘇で作りました☘️酢醤油でさっぱりと、とてもおいしかったです♥️
レポありがとうございます♡ -
献ちゃん2021/07/19 20:21
美味しかったです。ありがとうございました
レシピへのコメント
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茄子、みょうが、青紫蘇の組み合わせが最高です！